自釀白酒能保存多久。埋在地里面十幾年的話，喝了是否有健康問題?

科學(xué)研究表明：一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時(shí)間可以增加其醇厚感， 但是并不意味著越陳越好，據(jù)很多專業(yè)人士透露只有醬香型的酒用 陶壇貯存并密封好，貯存的時(shí)間越長酒越好喝，其它香型貯存五年 以下酒質(zhì)酒開始下降。

自釀白酒存放幾年?

自己釀的白酒建議盡量不要保存太長時(shí)間，不要超過三年，因?yàn)楸４鏁r(shí)間太長了就不好喝了?？梢园丫品啪平鸦蚵裨诘叵拢喝绻依镉芯平?，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。 如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。

釀一鍋酒需要多長時(shí)間?

釀酒是一項(xiàng)技術(shù)性的工作，許多人往往在一開始就被他那繁瑣的工藝過程打敗，因此常常有人會問出釀酒一般需要多少天的時(shí)間，今天我們就一起來解答釀酒一般需要多少天的時(shí)間。 一般來說，釀酒所需時(shí)間各不相同，因酒種而異，如白酒釀制時(shí)間較長，一般在1年左右，大家都知道時(shí)間越長，酒越好，一般白酒制時(shí)間可達(dá)3年左右；而家庭版釀酒則要花上半個(gè)月左右的時(shí)間。